Pasar：印尼的传统市场

Pasar 是印尼话的“市场”，这个词来自波斯语里的“巴扎”（bazaar）^[1]。对游客来说，有两种值得认识：清晨的 pasar pagi，和夜晚的 pasar malam。

什么是 pasar pagi？

这是传统的清晨市场，从天亮前营业到中午前后，大约是 4:00 到 12:00 ^[2]。摊位卖水果、蔬菜、香料、鱼、肉和蛋，印尼几乎所有传统市场都是这种早市 ^[2]。

摊位会延伸到附近的街道，所以市场旁的路可能走得很慢。我们的传统早市参观指南说明怎样安排这一个小时。

什么是 pasar malam？

这是夜晚的街头市场，在选定的日子约 17:00 到 22:00 营业 ^[3]。卖街头小吃、点心、衣服、手工艺品和家居用品，议价是常见的做法 ^[3]。马来西亚人对国内的夜市并不陌生，所以这个概念会觉得很熟悉。

想看沿途的例子，请读棉兰夜宵与夜市指南。

怎样轻松地逛？

• 逛早市要趁早，在天气变热之前。
• 带小面额钞票，贵重物品放在身边。
• 拍摄摊贩前先征求同意。
• 选人多的摊位吃现煮的热食。

我们的议价指南说明哪些时候可以议价。肠胃敏感请看街头食物卫生指南。

哪些市场适合排进行程？

在日惹，请读马里奥波罗街与贝灵哈佐市场指南。在北苏门答腊，勃拉斯打吉水果市场指南把摊位和观景点排在一起。

市场加上朴实的 warung，是一顿轻松午餐的好搭配。